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商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：1050226
- ISBN：9789863319689
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎？
不論是大型蛋糕或是精巧小甜點，
都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔！
樂天訂房
本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者，也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點，便以她多年來的料理經驗，編寫出連初學者也能輕鬆製作的蛋糕裝飾。本書內容包含「PART.1 以海綿蛋糕為底層的大蛋糕＆小蛋糕」、「PART.2 以塔皮為底層的大甜塔＆小甜塔」、「PART.3 以泡芙為底層的大泡芙＆小泡芙」、「PART.4 以慕斯為底層的大慕斯蛋糕＆小慕斯蛋糕」、「PART.5 以派皮為底層的大甜派＆小甜派」、「PART.6 烘焙點心的大甜點＆小甜點」、「讓花色小蛋糕更加歡樂！」等7大單元，只要學會這些基本技法，想信各位讀者也能和甜點大師一樣，輕鬆做出一道道漂亮的蛋糕甜點。
目錄
序言…4
PART.1 以海綿蛋糕為底層的大蛋糕＆小蛋糕…5
製作底層的海綿蛋糕體…6
ENTREMET 草莓蛋糕…8
→VARIATION 粉紅百褶蛋糕…12
PETITS FOURS 小水果蛋糕…14
ENTREMET 栗子蛋糕捲…16
PETITS FOURS 小甘那許蛋糕…20
PART.2 以塔皮為底層的大甜塔＆小甜塔…23
製作底層的塔皮…24
ENTREMET 水果塔…26
PETITS FOURS 小水果塔…30
PETITS FOURS 小蒙布朗塔…32
ENTREMET 甜巧克力塔…34
PETITS FOURS 樂天拍賣小巧克力塔…38
PART.3 以泡芙為底層的大泡芙＆小泡芙…39
製作底層的泡芙…40
ENTREMET 草莓布雷斯特泡芙…42
→VARIATION 開心果櫻桃布雷斯特泡芙…45
PETITS FOURS 小布雷斯特泡芙…46
PART.4 以慕斯為底層的大慕斯蛋糕＆小慕斯蛋糕…51
製作底層的慕斯…52
ENTREMET 荔枝慕斯…54
→VARIATION 覆盆子慕斯…57
PETITS FOURS 小慕斯蛋糕…60
ENTREMET 咖啡＆焦糖巴伐利亞奶凍…62
PETITS FOURS 小巴伐利亞奶凍&hel...
一學就會！達人級蛋糕甜點裝飾技法
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內容來自YAHOO新聞
機器人大戰！ 鴻海、華碩分別推新產品
和日本軟體銀行合作開發機器人的鴻海集團，今天（5日）宣布第3季就要在台灣上市，三創董事長郭守正還說，郭台銘家裡已經開始使用，主要用來和妹妹妞妞互動學習，而華碩同樣預計在2016年底推出機器人，而且主打低價策略，不過鴻海強調他們不怕競爭，因為一分錢一分貨。
小朋友：「Hi，Pepper。」
三創董事長郭守正，和鴻海集團副總裁呂芳銘，帶著Pepper一起亮相，宣告這台Pepper，第3季就要在台上市。
機器人(2016.5.31)：「小英總統要走了。」
由鴻海和軟銀合作開發的Pepper，今年（2016年）電腦展，遇見總統蔡英文，拍照、握手樣樣來，標榜可以靠紅外線感應人類情緒、作出反應，預計第1階段先導入商業應用，包括金融、教育領域，第2階段才會跨入消費市場，郭守正還透露，郭台銘家裡也有一台，是妹妹妞妞的家庭老師。
三創數位董事長郭守正：「我父親的家裡是有一個（機器人），就協助我很小的妹妹學習，所以在家裡的運用，爸爸最在意的是教育的部分，就是跟小朋友互動，用一個比較輕鬆的方法學習。」
今年（2016年）電腦展，華碩董事長施崇棠，也發表旗下第1款機器人Zenbo，迷你體型和可愛大眼，互動功能同樣不少，預計年底上市樂天，還祭出低價策略，面對競爭，鴻海沒在怕。
鴻海集團副總裁呂芳銘：「華碩加入那是更好，這個不怕競爭這當然，這個現在才剛開始而已，（價錢比較低），我們講一分錢一分貨。」
三創數位董事長郭守正：「希望結合所有台灣的資源，不管是企業的資源，或者是新創團隊的資源，我們希望集結在一起打群架。」
希望結合國內人才，開發更多機器人應用，搶攻市場，國內也將掀起一波，機器人大戰。（民視新聞蔡佳珍、廖珍儀台北報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/機器人大戰-鴻海-華碩分別推新產品-104530775--finance.html
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